冰點(diǎn)就是一般是指水的凝固點(diǎn)，所以牛奶冰點(diǎn)就是牛奶的凝固點(diǎn)，平均值為-0.533℃，其變動(dòng)范圍-0.516-0.533℃。但牛奶冰點(diǎn)是會(huì )隨水分及其他成分含量變化而變化的。這時(shí)就需要牛奶冰點(diǎn)儀來(lái)判斷牛奶的純度。那么牛奶冰點(diǎn)儀的操作過(guò)程是怎樣的呢？接下來(lái)海誼科技小編就為大家介紹下。

　　牛奶冰點(diǎn)儀的操作過(guò)程：

　　樣品制備：檢測前應過(guò)濾牛奶并混合均勻，牛奶溫度應為15-30度

　　剛擠出的牛奶需要在測試前放置2小時(shí)

　　測試后立即清洗，平時(shí)用堿液清洗，確保每周酸洗3次。清洗液比例:10g粉末+1L水

　　配置穩壓電源

　　每次小規模連續使用時(shí)，關(guān)閉機器并休息5-10分鐘。

　　修訂周期：每月修訂

　　通過(guò)設置參數，可自動(dòng)計算顯示出牛奶中摻水的百分含量并打印，校正可以自動(dòng)完成并保存，所有設置參數和校準值均可記錄在固定存貯器內。

　　以上關(guān)于牛奶冰點(diǎn)儀的操作過(guò)程就為大家分享到這里，牛奶冰點(diǎn)儀已被廣泛接受用于牛乳摻水實(shí)驗，冰點(diǎn)是水溶液的一種物理常數，依靠冰點(diǎn)可以快速準確地估計出水溶液的濃度。牛奶存在著(zhù)一個(gè)很窄的冰點(diǎn)區間，如果牛乳中摻入水，那么他的冰點(diǎn)就會(huì )接近0度，牛奶的摻水率和冰點(diǎn)變化有顯性關(guān)系，相反地，如果牛奶中摻入電解質(zhì)，并點(diǎn)回相應的降低，因此可以用牛乳的冰點(diǎn)特征來(lái)判斷牛乳是否摻水，摻雜。