德國蓋博牛奶冰點(diǎn)儀是基于讀取溫度平臺的原理，可自動(dòng)快速測定牛奶樣品冰點(diǎn)的變化，從而可以判斷牛奶摻水情況。儀器檢測靈敏度高達-0.0005攝氏度，能給使用者提供高度準確穩定的結果。

檢測步驟:

第一步：在樣品管中放入一定量的被測乳液樣品。

第二步：把裝有被測乳液的樣品管置于冷阱中，于冰點(diǎn)以下制冷。

第三步：當被測乳樣制冷到溫度后，進(jìn)行引晶。

第四步：結冰后通過(guò)連續釋放熱量，使乳樣溫度回升至L高點(diǎn)(冰點(diǎn)溫度平臺.。并短時(shí)間內保持恒定，為冰點(diǎn)溫度平臺，記錄該數值即為被測乳液的冰點(diǎn)值。

使用時(shí)注意事項:

1.用中必須細心謹慎，嚴格按說(shuō)明使用。

2.任意松動(dòng)儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發(fā)生劇烈震動(dòng)。

3.完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學(xué)表面，不應碰傷，劃傷。

4.應放于干燥、無(wú)腐蝕氣體的地方保管。

5.置時(shí)要避免零備件丟失。

6.時(shí)打開(kāi)蓋板，用軟布仔細擦凈。

應用領(lǐng)域：

1.通過(guò)檢測牛奶的摻水量來(lái)確保穩定品質(zhì)，可避免偶然或有意的污染，對建立品牌認知非常重要。冰點(diǎn)法測牛奶摻水量已被牛奶工業(yè)信任很多年。;

2.奶酪制作：許多奶酪生產(chǎn)商須用它來(lái)檢測不同原料奶的品質(zhì)，以確保品質(zhì)穩定而方便生產(chǎn)。它也用來(lái)檢測以標準化生產(chǎn)的牛奶是否有摻水現象;

3.牛奶生產(chǎn)控制：可按照標準方法來(lái)檢測摻假。它可提供非常準確的結果。擴展模塊可確保室溫達到35℃時(shí)您仍能獲得可靠結果;

4.牛奶農場(chǎng)：可監測擠奶室的操作，以避免錯誤發(fā)生，或測試批量牛奶的摻水量。界面友好，校正穩定，是牛奶農場(chǎng)的理想選擇;